《食品经营许可和备案管理办法》于2023年7月发布。

该办法明确了仅销售预包装食品备案的有关要求，要求市场监督管理部门实施食品经营许可和备案全流程网上办理，允许对食品自动制售设备等新业态发放食品经营许可，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了简化许可的规定。

办法明确了取得食品经营许可需配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并明确了仅销售预包装食品违法行为的法律责任。

该办法将于2023年12月1日起施行。